这不是基围虾。这是想给大家看我老妈煎的虾就是这么大~ 虾子先把头尾修正处理,不要剥掉,保留头尾。在虾身中间去掉一段处理它的粑粑和方便腌制入味
调配好腌制酱料,适当加入一点点水稀释,然后把处理好的虾子放进去腌制。最好是隔夜咯,更入味哒。不然1小时也行。
烹煮的时候,预热锅然后加点油,放入葱姜蒜三兄弟以及辣椒干爆炒香气。再把腌好的虾连同酱汁倒入锅内,搅拌均匀盖上锅盖等虾熟。尝尝味道~不够的话可以加盐加糖~这里也可以看看酱汁是否收干,不然可以放些生粉兑水下去勾芡也很棒棒哒~
完美~虾子再大些就好了!
就是这么easy啦!✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。