奶油蘑菇绿酱意面

作者： Cheefay

吃过各种各样的意面，最爱的却还是奶油白汁，可吃多了却总想换种味道。因此这次试着加了一些绿酱，没想到比单纯的绿酱/白酱还要好吃一些呢，吃过的朋友也都很喜欢，于是把这个菜谱分享给大家。 以及，这是为了远在另一个城市的闺蜜创建的爱的食谱。

用料

• 意面 1人份
• 口蘑 3、4朵
• 奶油 100g
• 大蒜 2瓣
• 意大利式混合香草（可选） 1茶勺
• 绿酱（任何口味） 1茶勺
• 帕玛森干酪 2汤勺
• 海盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量

奶油蘑菇绿酱意面的做法步骤

步骤 1

大致所需材料。 家里正好没有口蘑了，所以没有拍【捂脸】

步骤 2

单拿个锅放水，加入一些盐，大火烧开煮意面。煮面时间根据不同面的需求调整。

步骤 3

同时锅里放油（黄油/植物油都可以），蒜切成末，口蘑切片，等油热后下口蘑，炒至蘑菇出水，加入蒜末。

步骤 4

等蒜炒出香味，转小火，加入奶油，等奶油微微冒泡，加入绿酱。将绿酱混合奶油汁，混好后，加入混合香草、海盐、黑胡椒调味，注意不要太咸。

步骤 5

这时候面差不多煮好了。把意面控水，加入酱汁锅翻炒，再一次加入盐和黑胡椒调味。大概一分钟后就可以装盘啦。

步骤 6

装入盘子，撒一些磨好的帕玛森干酪。如果有罗勒的话可以摘几片当装饰。 趁热开吃吧 ^_^

奶油蘑菇绿酱意面的小贴士

1. 喜欢培根的话可以首先煎培根，煎好后拿出培根切碎，锅里加入油再炒蘑菇、加蒜。等加入蒜后再放培根。 2. 这款拿宽面做的话感觉会更好吃。宽面推荐空心面Penne或者Tagliatelle

菜谱创建时间：2016-08-11 22:26:57