把去好皮的土豆洗好,在切成丝,火腿切成小片。
把土豆和火腿放入碗里,在放入适量的面粉和盐,(也可以放入其他的材料)、在搅拌。
在锅里放入适量的油,(要用平底锅)把和好的土豆和火腿拿出一点桉扁(大约手掌那么大),放入锅中、煎至金黄色、盖住盖子闷至2-3分钟、新鲜出炉的土豆火腿饼就可以吃了。
土豆丝不能用水洗