素炒双耳

作者： 梦入佳境

大家都知道，木耳和银耳是很好的菌类食品。木耳能增强人体的免疫力、延年益寿，对高血压、动脉硬化有很好的疗效。银耳又称白木耳，经常服用可以润肤美容，并有清除脸部雀斑的攻效。我把两种木耳结合起来做这道菜，更是营养丰富、好吃美味，希望朋友们喜欢～

用料

• 黑木耳（干） 10克
• 银耳（干） 10克
• 鲜青椒 20克
• 红椒（干） 3克
• 葱、姜 适量
• 蒜瓣 2瓣
• 淀粉（生粉）、高汤 适量
• 大豆油、芝麻油 适量
• 生抽、盐、醋 少许
• 味精、鸡粉、十三香 依个人口味

素炒双耳的做法步骤

步骤 1

木耳和银耳用清水泡发好，然后焯水过凉后备用。

步骤 2

把葱、姜、红椒青椒切好后，锅里放入豆油烧热后，再放入蒜煽出香味，然后放入姜、葱花煸出香味，再放入青椒红椒，大火炒至5成熟。

步骤 3

然后放入过凉的双耳，再放高汤、生抽，醋可以少放点，再用生粉勾茨。

步骤 4

最后装盘再淋上芝麻油就可以了，开始享用吧～

素炒双耳的小贴士

那些辅料可以按照个人口味增加，但是最好是用高汤烹调，如果没有也可以不放，不过味道就没有那么鲜美了～

菜谱创建时间：2016-08-08 15:57:06