蜂蜜柚子茶(果酱)

作者： 小羊吃奶

时令果酱一直让我在着迷，偶尔做做用来冲茶、抹面包，非常好。 柚子味甘酸，化痰、润肺、清肠、健脾，能治食少、口淡、消化不良等。

用料

• 柚子(纯肉肉) 1000g
• 蜂蜜 250g
• 冰糖 100g

蜂蜜柚子茶(果酱)的做法步骤

步骤 1

柚子用蔬果清洁剂洗干净，用小刀取表皮(薄薄一层黄色的皮，不要白色的部分)，盐水再浸泡15分钟

步骤 2

柚子皮切成1cm大小，放锅里加水煮10分钟，捞出

步骤 3

柚子肉掰碎，和柚子皮、冰糖一同放锅里，大火熬！时刻盯着锅，不断翻拌！一定要不断翻拌哦，如果你感觉水分不足可以稍稍加一点水

步骤 4

熬到柚子变焦糖色，粘稠时关火🔥

步骤 5

柚子茶冷却到50度°时倒入蜂蜜，蜂蜜大约是柚子茶的二分之一

步骤 6

搅拌均匀，放密封容器，放冰箱冷藏一星期后食用

步骤 7

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菜谱创建时间：2016-08-08 09:27:15