#早餐•2020年10月20日# 用椰子粉的话 1/4的干性材料即可
#早餐•2020年10月20日# 用椰子粉的话 1/4的干性材料即可
很难成团,一共用了四个草鸡蛋,娃说不好吃,觉得颗粒感太明显。我吃着还行,不过和普通的饼干还是很不一样啊!
谢谢Sunny,每个方子都这么好。实在太好吃了,没忍住吃了好几块(✪▽✪)
临时找不到肉桂粉,没加
杏仁粉和椰子粉混合,少加了一点车前子壳粉增加粘性,烤箱下层170度15分钟,饼干中间不太软就可以啦
感觉冷冻面团没做好,一开始面粉吸水性不好,一直不成团加了好多牛奶。加了点生姜粉,假装他是姜饼人哈哈。
二刷,糖少了点,烤完吃掉半盘
多烤一会,很香脆,跟饼干差不多。糖有点多,少点应该更好
家里没有杏仁粉
有次某菜谱中需要用杏仁粉,急中生智,把网购的一袋甜杏仁用破壁机打粉,做出来觉得味道怪怪的,可能是我买的杏仁品种不对吧
所以日后看到杏仁粉的方子,基本不会再尝试
之所以做这个,就是馋饼干了
馋那种脆脆的口感
于是把200克杏仁粉换成了100克细玉米面➕100克低筋粉,其他材料不变
用的30克红糖(成品对我来说偏甜一丢丢,但是很适合解馋,因为如果完全不甜,满足感会降低很多,所以还是喜欢这样种一丢丢偏甜的)
可能因为红糖烤过后的特殊气味
成品出来,完全!香!炸了!
冷却后嘎嘣脆!
因为玉米面足够细,吃着口感一点不粗糙
过嘴瘾是完全没问题的了! #午餐•2017年9月14日##嘴馋啦##自己动手做外食#
受到小伙伴的好评⊂((・▽・))⊃
#午餐•2017年2月23日#最近又有点儿暴食倾向了~心情超级烦躁。
为了治疗自己的外卖手,还不如做点儿小零食放在工作台以外手够不着的地方~吃两片自己都会给自己敲警钟。
另外这个饼干真的挺好吃的。