海味汤圆

作者： 嫁人应嫁苏若清

汤圆相信大家吃过，可是咸的汤圆不知道有多少人尝过呢！今天跟大家交流一下广东阳江的特色小吃，海味园子。

用料

• 瘦肉 500g
• 萝卜 1000g
• 鱿鱼 250g
• 瑶柱 100g
• 虾米 150g
• 腊肠 100g
• 花甲 500g
• 糯米粉 500g
• 葱花 50g
• 油 少许
• 盐 少许

海味汤圆的做法步骤

步骤 1

将糯米粉用温水搓成光滑的面团，然后揉成甜汤圆的二分一大小即可。

步骤 2

瘦肉切成丁，用盐与酱油腌，待用。

步骤 3

腊肠切片，待用。

步骤 4

鱿鱼，虾米，瑶柱，浸泡十分钟后，将鱿鱼切丝，待用。

步骤 5

花甲提前一个小时用盐浸泡去沙。

步骤 6

葱花切好待用

步骤 7

把水烧开，然后将萝卜放下一起煲半小时左右。

步骤 8

将瘦肉，虾米，瑶柱，鱿鱼一起下锅煮十五分钟后，将剩下的花甲腊肠下锅煮五分钟。然后再把圆子下锅滚至浮上面即可，上锅之前将葱花与油，盐调味即可。

步骤 9

鲜甜美味的海味园子就可以出了。

海味汤圆的小贴士

面团不用发酵，用温水搓成功面团就可以。圆子也不用像甜汤圆一样包馅。

菜谱创建时间：2016-08-07 23:23:36