三伏天最爱爽翻天的酸汤面

作者： 苏苏爱美食

那酷热的三伏天， 送给大家一碗爽翻天的私房酸汤面咯， 绝对酸爽开胃， 让你欲罢不能！ 那千错万错， 当个吃货总归没错咯！ 周末快乐！

用料

• 面条 300克
• 油菜 120克
• 熟牛肉 60克
• 鹌鹑蛋 2个
• 自制红油 2大勺
• 香醋 1大勺
• 糖 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 香油 少许
• 清水 适量
• 白芝麻 5克
• 香葱 10克

三伏天最爱爽翻天的酸汤面的做法步骤

步骤 1

细面条放锅里煮。

步骤 2

面条差不多快熟了，把洗好的油菜放进去煮开就好，油菜捞出，面条捞出过冷水。

步骤 3

取一个大碗，倒入红油和白芝麻，加入香醋。

步骤 4

加入白糖和香油，加入酱油和盐拌匀。

步骤 5

倒入高汤或清水。

步骤 6

放入面条。

步骤 7

上面码上切好的牛肉小块，撒香葱开吃！

三伏天最爱爽翻天的酸汤面的小贴士

辣椒油可以根据自己的品味加减。

菜谱创建时间：2016-08-06 21:50:00