回锅肉

作者： Jiacateye

用料

• 三线肉 豆瓣酱 一勺
• 花椒 蒜苗
• 姜片 蒜片
• 料酒 适量 豆豉 一勺

回锅肉的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮三线肉，加入花椒料酒，煮十五二十分钟，煮好后捞出即可！

步骤 2

切好三线肉，蒜苗，姜蒜，备好调味料！

步骤 3

烧热油下肉片姜蒜翻炒至肉片微卷

步骤 4

肉片微卷后加豆瓣酱，豆豉，酱油，翻炒上色，

步骤 5

加入蒜苗头翻炒，再加蒜苗叶，加盐调味即可！

步骤 6

翻炒片刻出锅！大功告成！

回锅肉的小贴士

翻炒出油多就用勺子舀出来再翻炒！蒜苗不要翻炒太久

菜谱创建时间：2016-08-06 12:19:20