白萝卜切丝
虾米洗净备用
切尖椒,备用
锅烧热,放油,烧至八成熟,手放油上两公分能感受到烫手。
加入虾米,微炸,到虾米发亮,放入尖椒,加适量盐,翻炒,尖椒变色之后,加入白萝卜丝翻炒。
炒的过程中,白萝卜丝会出水,属正常现象,可让水煮一会儿。
出锅。
可以加适量醋,这个看个人口味。白萝卜和虾米都易熟,所以不要太长时间,也不用紧张。