传统西式土豆泥

作者： 铛铛日记

这个作为我学厨的一个平台，我从下厨房学做菜，也把下厨房当一个存菜谱的地方，所以来分享一些我觉得正宗并且好吃的菜。这个土豆泥是新西兰当地的一个朋友教我的，他们当地人以土豆为主食，要么就是面包和面。

用料

• 土豆 4个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 牛奶 少许
• 黄油 少许

传统西式土豆泥的做法步骤

步骤 1

先把土豆削皮洗净，切两半，放入锅里煮，煮的时候记得加盐，这样出来的土豆也是有味道的。放凉一会儿

步骤 2

用筷子戳进去土豆看看是否熟透，然后放入黄油，加点黑胡椒，如果你们为了味道更好，可以加火腿肠粒和熟的胡萝卜粒，色香味更好。再加点芝士，简直棒棒棒😜

步骤 3

再加点牛奶，新西兰牛奶可能比较浓，所以只加了一点点

步骤 4

用专门压土豆泥的东西轻轻压成不要太碎的泥，⚠️千万不要太用力，不要太碎⚠️

步骤 5

最重要的一步，就是用叉子混合土豆泥和黄油。像打鸡蛋那样，使劲转圈，立马就成泥，但是又不会太碎，然后要把锅盖盖上，保持温度。等到要吃的时候再盛出来就好啦…… 其实我最喜欢吃国内711卖的土豆泥，里面有培根和胡萝卜粒，味道很好，而且土豆也不是很碎，这样才有嚼头

菜谱创建时间：2016-08-05 18:00:54