意大利芳香醋鸡+蛋心牛油果

作者： szuperaurora

酸碱性的食物搭配，温柔地刺激味觉。 营养均衡，适合给家人做的菜。

用料

• 鸡胸肉 2大块
• 意大利香脂醋 60ml balsamic vinegar
• 蜂蜜 30ml
• 黑胡椒，盐，蒜末
• (可选)牛至叶末，罗勒叶末 oregano, basil
• 牛油果 一个
• 鸡蛋 两个
• (可选)黄芥末酱 mustard 15ml
• (可选)香菜，韭菜叶末

意大利芳香醋鸡+蛋心牛油果的做法步骤

步骤 1

1/4 cup (60ml) 意大利香醋，两勺 (30ml)蜂蜜，一勺黄芥末 (不是绿的那个)，半勺蒜末，少量罗勒牛至叶末。搅匀。

步骤 2

鸡胸肉切成小指薄厚度，撒少量黑胡椒和盐

步骤 3

混合香醋酱与鸡肉，放容器内冷藏半小时。

步骤 4

牛油果切双半去核。每半，小心将蛋黄完整放入去核后的洞，用蛋清填满洞。撒上盐，黑胡椒。建议撒上可选的香菜叶末，韭菜叶末，罗勒叶末，味道会有很大区别

步骤 5

烤箱预热425华氏度，220摄氏度。最好牛油果放在烤盘角落，防止翻倒。十二分钟后出炉。 (鸡蛋会是软的，但是熟了放心)

步骤 6

锅底橄榄油烧开，加入容器内腌制的鸡肉与剩余香醋混合液，中高火每面两分钟，转中低火，翻炒让鸡肉均匀蘸醋液，直至鸡肉熟。

步骤 7

配米饭。新手醋量多了，米饭可以很好的调节口感。 鸡蛋和果肉搅匀品尝，步骤一剩余蛋清用锅余热炒一下，也可以拌起来。

步骤 8

又一个图

菜谱创建时间：2016-08-05 08:30:34