红烧苦瓜

作者： 心情画廊

用料

• 苦瓜 四根
• 红椒 五六支
• 豆豉 一大勺
• 蒜片 半个蒜球的

红烧苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切方块，红椒滚刀块，油比普通炒菜多一点，先下豆豉苦瓜炒，调薄盐炒到半熟，中途淋点酱油少许喷水，放辣椒一起翻炒，调盐丢蒜片淋蚝油翻匀即可。

红烧苦瓜的小贴士

大火快炒，中途喷几次水，苦瓜一定要炒软才好吃。

菜谱创建时间：2016-08-04 15:58:54