好吃的福州芋头包

作者： Jasmine0311

芋头泥的香甜软糯配上海鲜青笋的清新可口，简单健康又美味，可以当主食和点心，家里有小朋友的也会很爱

用料

• 芋头 2个
• 冬笋 一个
• 五花肉 一小块
• 包菜 小半个
• 海蛎 一小碗
• 虾仁干 20粒
• 白糖 一勺
• 酱油 少量
• 蚝油 一pian
• 盐 少量

好吃的福州芋头包的做法步骤

步骤 1

大个的糯芋头，洗净，切块，上锅蒸熟，捣乱成泥，加少许盐。

步骤 2

五花肉切成小条状，冬笋切丁，包菜切小片，海蛎洗净，干虾仁提前用水泡2小时。五花肉先炒出油香，依次倒入上面的几种配料，加入少许盐，酱油，蚝油，少许糖，炒熟，成陷。

步骤 3

芋头放在手心，中间成洞状，放入适量炒熟陷，包好，搓圆。成包状

步骤 4

上锅蒸5-6分钟，芋头包表面微裂开状即可。盘子下面可以垫几片包菜叶，防止粘盘，也比较美观。

步骤 5

锅烧热，烧油.最好是猪油会更香，可以把五花肉煎出来的油留一半出来现在用。然后热油淋入芋包表面，趁热吃，非常香。

好吃的福州芋头包的小贴士

1.笋可以用当季的新鲜笋，如果笋够多，就可以减少包菜的量。 2.选用当季容易蒸软的芋头。 3.煎五花肉时可以留少许油，后面淋在芋包上用。

菜谱创建时间：2016-08-03 14:41:48