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干煸小虾的做法

干煸小虾

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丸子和猫宁的morning
每次去饭店吃饭,都会点一道干煸小虾,辣辣的,麻麻的,脆脆的,总是吃不够,就光盘了,剩下一盘红彤彤的辣椒,昨天逛超市,发现有类似的小虾,就买了一点,自己随便一做竟然有饭店的味道,而且分量超足,关键干净卫生😍

用料

干煸小虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾洗净,沥干水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量醋,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入黑胡椒粉,姜片和蒜片,盐适量腌制入味,大约30到45分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的虾放入适量淀粉均匀搅拌至无干粉,让每个虾都沾满淀粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量油,油要多一点,争取能没过虾

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入沾满淀粉的虾,翻炒至虾变红,虾壳变脆盛出

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油,放入适量红辣椒,花椒,爆香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入刚刚炸好的虾翻炒均匀,放入香菜,即可出锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品,堪比饭店,可根据自己的喜好放辣椒花椒,我放的比较少,因为这次买的辣椒比较辣。

干煸小虾的小贴士

虾要小火炸,避免糊锅,

菜谱创建时间:2016-08-01 21:45:46
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