蛤蜊鸡

作者： 食肆巷子

用料

• 鸡肉
• 蛤蜊
• 葱，姜，花椒，八角，
• 辣椒

蛤蜊鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁成小块焯水。备好葱，姜，辣椒。蛤蜊一定要提前洗净吐沙。

步骤 2

锅里放油爆香葱、姜、辣椒。

步骤 3

放入焯好的鸡块翻炒。

步骤 4

加入料酒、酱油盐翻炒，然后再加入适量的水，放入花椒和八角，大火烧开后改小火煮一会。

步骤 5

等到鸡块基本熟了之后，加入蛤蜊。

步骤 6

蛤蜊张嘴后就可以了。不爱吃辣椒的可以放青椒。

步骤 7

上桌。

菜谱创建时间：2016-08-01 12:58:37