自制酸奶（奶粉版 无需酸奶机）

作者： Darling烘焙

这个方子是消耗奶粉最快的方法。 看了很多方子，总结出来，试验后，觉得味道还不错，所以分享给大家。 因为觉得没什么用文字看不懂的，就直接文字说明了，大家看不懂的可以给我留言。

用料

• 乳酸菌（酸奶发酵剂） 1袋（1克）
• 奶粉（选全脂的最好） 200克
• 温水（开水凉下来） 800克
• 糖（最好是细砂糖） 50克

自制酸奶（奶粉版 无需酸奶机）的做法步骤

步骤 1

我用的是德运奶粉，当然只要是全脂奶粉都可以，奶粉用温水泡开，用筷子充分搅拌。

步骤 2

加入细砂糖，没有的话普通的粗糖也可以，搅拌，充分融化。

步骤 3

加入乳酸菌，充分搅拌。

步骤 4

如果觉得还有粉状颗粒，可以用粉筛过筛一遍（没有可以省去这步）。

步骤 5

打开电饭锅，把温水倒入电饭锅（这里的温水我没有在配方中提到），加适量就可以，用手摸一下，摸起来不烫手，有比手温高，就可以了，把刚才的酸奶糊放进去，盖上盖子，闷一晚上，第二天就能喝到美味的酸奶了。

自制酸奶（奶粉版 无需酸奶机）的小贴士

是不是觉得方子很简单？又可以帮你消耗掉你不想喝的奶粉。 notes: 1.一般闷10个小时左右，睡前放进去，醒来打开。 2.把不喝的酸奶可以用干净的容器密封保存，喝的时候用干净的勺子挖出来，记住一定要刚洗干净，无水，无温度的勺子哦。 3.电饭锅无需通电，只需盖上盖子。

菜谱创建时间：2016-08-01 12:55:48