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麻辣香水鱼的做法

麻辣香水鱼

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作者: 荷卿
荷卿
在美帝仲夏的周末,孩子邀请她的同事好友一家,来我们新搬的家里做客。孩子好友是印度人,她们非常喜爱吃辣,由于风俗习惯,她们只吃🐠 虾 🐔肉。所以我准备了其中这道有中国特色的麻辣香水🐟款待朋友一家,收到了很多赞许。

用料

麻辣香水鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将买来的龙利鱼化冰后切厚片,(这个龙利鱼片易碎,所以切厚片较好),用一个鸡蛋清,黑胡椒粉,料酒 少许盐 白胡椒粉拌均。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜。红绿小尖椒 香菜 青柠檬 都切好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗好的芹菜切段 胡萝卜滚刀 白菜切片,锅底放少量油,放入这三个菜一起炒断生就好,不要太熟没嚼头。因为之后还要浇鱼汤。盛入大碗中铺好底菜,你也可以换上你喜欢的各种青菜都可以。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我准备的各种酱,由于这家印度朋友喜欢辣辣的味道,所以我用了些这样的辣酱不喜欢太辣的朋友可以省略呦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入比平时炒菜多些油,先放葱姜蒜稍微炒一下,再放入麻辣香水鱼调料多半包 和其他辣酱翻炒出香味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加开水调好味 要稍晚咸一点,因为之后还要烫鱼

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好味道了,等水开了就可以逐步放入淹好的龙利鱼片了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的鱼片铺在之前炒好的底菜上,放干辣椒在鱼片上,要用油泼一下呦,放入香菜。好了请准备好你的🍚开动吧!

麻辣香水鱼的小贴士

我这次准备的酱料较多,味道混合出来也是超好呢。

菜谱创建时间:2016-07-31 23:48:31
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