三色拌果仁

作者： 啦啦啦cdd

一直喜欢色彩缤纷的食物，加上夏天比较热，就自己配了这道三色拌果仁～紫洋葱的甜辣简直是凉拌界口味的一朵奇葩，让人吃到停不下来！

用料

• 紫皮洋葱 半只
• 木耳 若干朵
• 黄瓜 半根
• 果仁（依个人喜好，花生最好啦） 一把
• 盐
• 味极鲜生抽
• 糖
• 醋
• 香油
• 植物油

三色拌果仁的做法步骤

步骤 1

提前泡发木耳哦～洗净后入开水锅焯一下。 焯木耳的时候准备洋葱和黄瓜： 洋葱切块不切丝，比较好夹😊 黄瓜切块

步骤 2

果仁的处理：我不喜欢油炸的东西，咱要低脂嘛。所以我的处理方法是，花生（果仁）放小碗，撒一点点盐和植物油，摇晃均匀，烤箱177度烤8分钟，和油炸口味没差！很香！

步骤 3

烤花生的时候准备调料：将焯完过凉水的木耳和洋葱块、黄瓜块盛盘，撒上盐、糖、醋、味极鲜生抽、香油。注意！！！调料每种都不要多，尤其是盐！！因为要保持清爽的口感，突出紫洋葱的甜辣味！醋也不能多，提一点点酸味就可以！雨露均沾什么的最好了～

步骤 4

花生烤好后，凉一会就会变脆，然后和三色一起装盘就好～

步骤 5

开吃～口感太棒

三色拌果仁的小贴士

生抽：味极鲜的味道真的很好，我拌凉菜和炒菜都用它，强烈推荐

菜谱创建时间：2016-07-30 20:48:30