泰式咖喱芒果虾仁炒饭

作者： 墨尔本，晴_q6mc

炎炎夏日吃了它会很开心哦～

用料

• 鲜虾仁 10只
• 芒果 1个
• 米饭 1碗
• 胡萝卜 半根
• 青豆 一小把
• 洋葱 半个
• 咖喱粉 2勺
• 椰浆 半杯

泰式咖喱芒果虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、洋葱切丁，芒果切块备用；鸡蛋打散摊成饼切丁备用；鲜虾剥皮去虾线加盐腌制备用。

步骤 2

锅中放油加虾仁翻炒至虾仁变色后捞出。另起锅放油加入洋葱翻炒出香味后加入胡萝卜丁、青豆翻炒。

步骤 3

开小火加入米饭，适量加盐，慢慢翻炒打散使之不结块。

步骤 4

加入虾仁、鸡蛋丁、咖喱粉、椰浆翻炒，收汁，出锅。

泰式咖喱芒果虾仁炒饭的小贴士

芒果我选用了苹果芒甜味较足，配以咖喱和椰浆味道非常浓郁，特别适合小孩子。炎炎夏日吃上这么一份色彩艳丽的炒饭会变开心哦～

菜谱创建时间：2016-07-30 13:17:38