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🍋柠檬戚风的做法

🍋柠檬戚风

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作者: 2芸
2芸
也可以做成柠檬卷啦

用料

🍋柠檬戚风的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分蛋 提前预热烤箱 柠檬屑+糖10g+盐一小撮直接扔蛋黄里混合 打至糖融化 蛋黄发白

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

+油混合乳化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

+柠檬汁+水混合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次筛低粉 有点干 请耐心喔

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白滴几滴柠檬汁或白醋 分3次加糖打至硬性发泡

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/3蛋白至蛋黄糊 翻拌

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部混合 翻拌

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入模 震两下 180度40min (注意把握自家烤箱温度时间喔)出炉震两下 倒扣冷却

🍋柠檬戚风的小贴士

水可以换成等量红茶 红茶柠檬戚风get😁

菜谱创建时间:2016-07-30 09:21:32
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