家常水煮鱼

作者： 鼠鼠的梦想是当大老板

用料

• 植物油 适量
• 大葱 一根
• 姜 适量
• 独头蒜 一个
• 花椒 一小把
• 青椒 一小把
• 豆瓣酱 一大勺
• 辣椒酱 一勺
• 红尖椒 三个
• 干辣椒 几个
• 辣椒面 适量
• 芝麻 一小撮

家常水煮鱼的做法步骤

步骤 1

准备好辅菜，叶子菜可以直接洗净铺在碗底。其金针菇需要煮一下。弄好后全都铺在碗底，铺的规矩一点哦！

步骤 2

然后，起新锅，植物油下锅，等油热后放入姜、葱白段、姜、花椒、青椒、红辣椒、干辣椒翻炒一下，出香味。这里油稍微多一点。

步骤 3

加入豆瓣酱、辣椒酱，翻炒出香味

步骤 4

加水，估计刚好淹没你要煮的鱼就可以了！

步骤 5

水开之后，加鱼煮熟，然后倒入到铺好辅菜的碗里。

步骤 6

在碗里的最上面倒入辣椒面，起锅烧热油，油熟后，浇淋在辣椒面上。加上葱花（个人不喜欢吃芹菜和香菜），完美出锅！

菜谱创建时间：2016-07-29 20:00:59