咸蛋土豆蒸肉

作者： 江南小番茄

简单、快手的懒人菜。纯肉蒸咸蛋热量太高，配一半的土豆蒸，既平衡了瘦肉的柴、滑嫩了口感，也降低了热量。

用料

• 猪肉（瘦） 150克
• 土豆 100克
• 生咸蛋 1个
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量

咸蛋土豆蒸肉的做法步骤

步骤 1

切：土豆、瘦肉分别切碎，瘦肉碎撒点胡椒粉。

步骤 2

搅拌：把生咸蛋白、土豆、瘦肉混合搅拌。

步骤 3

把咸蛋黄放上去

步骤 4

蒸：大火滚水十分钟，我这次是放电饭煲里和饭一起煮。

步骤 5

撒葱花，ok。

咸蛋土豆蒸肉的小贴士

1.猪肉和土豆的量可以根据咸蛋的咸度增减。我也是估摸的重量，不是很精准的哈。 2.胡椒粉为了去腥，也可不放。

菜谱创建时间：2016-07-29 09:50:30