锡纸蒸虾（夏季简易版）

作者： 自由的花爱柚子

用料

• 南美虾 10只
• 料酒 2茶匙
• 胡椒粉 少许
• 锡纸 1张

锡纸蒸虾（夏季简易版）的做法步骤

步骤 1

虾处理 剪虾脚虾嘴及虾头上的硬刺。 能力有余者可以把虾线也处理掉。

步骤 2

准备容器，铺锡纸。 将虾整齐码放。

步骤 3

均匀浇料酒 撒胡椒粉 将锡纸包裹住虾

步骤 4

上锅蒸 我用的是小熊电蒸锅，蒸了20分钟。正常可以蒸时间短些。 蒸好稍微虚蒸一下。出锅开吃。

锡纸蒸虾（夏季简易版）的小贴士

夏季炎热，若是煎炸炒炖，估计热得已经品不出菜味儿了。开着空调做饭更是会让满屋充满油烟气。所以夏季多用蒸的方式，尤其电蒸锅，是个省时省力、清凉又美味的烹饪佳法。 在此基础上选择用锡纸的方式蒸，一是很好的锁住食材水分、易导热，二是好洗碗。 选择虾是因为处于减脂期，多食用蛋白丰富的食物有利于减脂也有利于增加营养，另外虾是荤类里比较容易处理干净的。 非常简单但又美味的做法，快试试吧。

菜谱创建时间：2016-07-28 22:07:18