家常烧黑头鱼

作者： 天使妈妈-1

用料

• 黑头鱼
• 葱
• 姜
• 蒜
• 花生油
• 香油
• 老抽
• 米醋
• 生抽
• 料酒
• 蚝油
• 水

家常烧黑头鱼的做法步骤

步骤 1

黑头鱼洗净去鳞 去内脏 在鱼身上反正面斜切三刀 葱姜蒜切好备用

步骤 2

锅中加入花生油 香油烧热后放入切好的葱 姜 蒜爆香

步骤 3

放入生抽 老抽 蚝油 米醋 料酒 盐烧开

步骤 4

放入黑头鱼两面煎制

步骤 5

鱼煎制好后顺锅边倒入开水大火烧开煮5分钟后再盖上锅盖小火煮至汤汁浓稠即可

步骤 6

装盘后撒上葱花即可

家常烧黑头鱼的小贴士

做鱼时不要急于盖上锅盖大火烧开5分钟后再盖上锅盖能带走鱼的腥味这样做出来的鱼非常鲜美

菜谱创建时间：2016-07-28 15:14:37