咖啡冰品【曼达小馆】

作者： Amanda曼达

今天做了咖啡味冰淇淋，不用开火，不用机器，不用搅拌，最最最最最简单的那种~而且口感完全不打折哦。顺便再来两款冰饮：咖啡柠檬苏打水和芝士奶盖冰咖啡。夏天嘛，就是要吃着冰淇淋，喝着冰咖啡，吹着小空调，躺着大沙发，看着曼达小馆~

用料

• #咖啡冰淇淋
• 奶油 250g
• 炼乳 100g
• 速溶咖啡 1-2大勺
• #咖啡柠檬苏打水
• 咖啡 随你喜欢
• 柠檬 随你喜欢
• 细砂糖 随你喜欢
• 气泡水 随你喜欢
• #只是奶盖冰咖啡
• 奶油奶酪 100g
• 牛奶 50g
• 奶油 100g

咖啡冰品【曼达小馆】的做法步骤

步骤 1

咖啡冰淇淋 将咖啡粉加入奶油中静置几分钟，将奶油打发至表面出现纹路

步骤 2

加入炼乳继续打发一会儿，至混合物呈表面有纹路的半流动状态

步骤 3

倒入保鲜盒，放入冰箱冻硬了即可

步骤 4

咖啡柠檬苏打水 冲好稍浓一点的黑咖啡，倒入冰格，稍凉后冻成冰块

步骤 5

在杯子里放入咖啡冰块，柠檬片，细砂糖

步骤 6

倒入气泡水就好了

步骤 7

芝士奶盖冰咖啡 将室温软化后的奶油奶酪搅打顺滑

步骤 8

分两次加入牛奶，搅打至没有颗粒

步骤 9

加入奶油，打发至半流动状态

步骤 10

按你喜欢的口味调好冰咖啡，用勺子将奶盖轻轻舀到表面就好了。

咖啡冰品【曼达小馆】的小贴士

咖啡冰淇淋 1.咖啡粉加入奶油后静置一会儿，能让咖啡粉溶得更均匀。打发后就基本上看不到咖啡粉颗粒了 2.冷冻2小时后拿出来搅拌一下能让冰淇淋质地更顺滑，但不搅拌也完全没问题的

菜谱创建时间：2016-07-28 14:01:12