番茄肉酱芝士焗饭

作者： 熊熊熊大贝

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛肉末 少量
• 蟹柳棒 3条
• 杏鲍菇 一根
• 黄瓜 半根
• 西兰花 一小朵
• 米饭 2-3碗
• 海鲜汁 少许
• 盐 少许
• 意大利番茄肉酱 3勺
• 马苏里拉芝士条 把饭铺满为准

番茄肉酱芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

牛肉末加一点酱油还有一小勺生粉拌匀腌制。

步骤 2

黄瓜，杏鲍菇分别切小丁，西兰花切小朵，蟹柳棒切成稍大一点的丁，不然后期炒饭时容易碎。

步骤 3

煮一小锅水，水开放入西兰花并适当放一点点盐，大概煮3分钟，根据西兰花的多少来缩短延长段生的时间。捞起西兰花并过一遍冷水。

步骤 4

不粘锅烧热放油，丢入腌制过的牛肉末，注意尽量把肉末碾碎分开不要成一团团的。 牛肉末一变色就放入黄瓜丁还有杏鲍菇丁进行翻炒。 黄瓜还有杏鲍菇会出一点汁，没关系。 加入3勺意大利番茄肉酱，继续翻炒1-2分钟。 放入蟹柳块和西兰花，翻炒几秒。 加入米饭，翻炒时适当放点盐 倒入搅拌好的鸡蛋液，并适当放入海鲜汁调味。 之所以最后放入鸡蛋液的原因有2点: 1. 因为最后放入鸡蛋液能使米饭保持一定的湿润 2. 因为我弟弟不喜欢吃很明显的炒鸡蛋

步骤 5

最后把炒饭盛进能进烤箱的容器中，尽量铺平，记住不要压实！ 米饭的最上面铺满芝士，喜欢芝士的就铺厚点哦

步骤 6

烤箱温度设置180度，烤5分钟。 不同的烤箱，时间上会有适当的差别。 看到芝士融化并考出有点焦黄的颜色就好了！

番茄肉酱芝士焗饭的小贴士

要选用马苏里拉芝士哦，因为拉丝比较爽啊哈哈哈 如果是成年人吃，可以在步骤里加上洋葱小丁跟牛肉末一起炒，特别香！ 配料可以自己去搭配，香肠丁，玉米粒，彩椒丁，豌豆...只要你喜欢都可以加到饭里面！

菜谱创建时间：2016-07-28 13:53:26