茄子煎鸡蛋

作者： 优优-47

用料

• 茄子 一个
• 鸡蛋 两个

茄子煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把茄子切碎加点油放锅里炒熟，炒的时候放点盐。炒软了就可以。

步骤 2

鸡蛋打好放在旁边。然后把炒好的茄子放入一起搅拌均匀。在里面叫一点点生抽。放点葱花。要是喜欢辣椒的朋友可以适当的放点辣椒面。然后换平底锅倒入少许油，油热了就可以煎饼了。

步骤 3

等饼煎好了就可以出锅了。（本来是很完整一块的，还没拍照就被我儿子搞碎了，大家就将就着看吧！😅）

茄子煎鸡蛋的小贴士

看茄子的多少决定鸡蛋的个数。茄子太多蛋太少影响成型。

菜谱创建时间：2016-07-28 12:52:09