醪糟粉子煎蛋

作者： 阿拉兔儿蕾

醪糟就是酒酿。我们家不喜欢吃蛋花汤的那种酒酿蛋羹，喜欢把鸡蛋煎一煎，现捏几块小汤圆，煎蛋和酒酿能煮出一种特别的蛋香。

用料

• 鸡蛋 1个
• 汤圆粉 30g左右
• 水 20-30ml
• 醪糟 一大勺

醪糟粉子煎蛋的做法步骤

步骤 1

汤圆粉一点点加水混合成面团

步骤 2

鸡蛋打匀后煎熟，用铲子铲成小块

步骤 3

水烧开，将汤圆粉面团一小块一小块的揪下来，放入锅中

步骤 4

待小汤圆快熟了放入醪糟

步骤 5

放入煎蛋

步骤 6

放糖，将糖煮化即可

醪糟粉子煎蛋的小贴士

喜欢浓稠的还可以勾个芡 鸡蛋我觉得煎老一点好吃

菜谱创建时间：2016-07-28 08:36:41