新晋网红RYAN之圆脸馒头

作者： Dudududuuurian

看到韩网上的美食博主做我们RYAN的造型饼干和泡芙炒鸡可爱啊！ 然而我只会做馒头，于是…… 这几天上海的高温天哟，发面分分钟，造型整起来却好像要一个世纪那么久…… 挥汗如雨的我…… 多次做馒头加上参考其他的高方，其实馒头一发就够了……

用料

• 牛奶馒头面团 适量
• 可可馒头面团 适量
• 南瓜馒头面团 适量

新晋网红RYAN之圆脸馒头的做法步骤

步骤 1

准备好三种面团～

步骤 2

换个姿势来一张～

步骤 3

南瓜馒头面团分成均匀的几份，滚圆，稍稍按扁。

步骤 4

可可馒头面团按自己喜欢的方式分别搓出我们RYAN的粗眉、绿豆眼、红豆鼻、以及鼻子下边白白的两瓣……

步骤 5

可可面团炒鸡香啊，就是有点不忍直视……

步骤 6

小心翼翼完成我们RYAN可爱的脸。 可适量沾水+稍微按压来固定。

步骤 7

把我们RYAN搬运到油纸上，盖保鲜膜，发至1.5倍大。

步骤 8

上锅蒸。 热水上锅，大火蒸8-9min。 关火，再焖3min。

步骤 9

我们圆圆呼呼的RYAN出炉啦～

步骤 10

网红就是网红，爱不释手。

新晋网红RYAN之圆脸馒头的小贴士

关于三种馒头配方： 大家可以自行选择下厨房里自己喜欢的配方，三种都能搜索到。 我之前发过一个全麦馒头里也有比较详细的馒头配方及做法，我又去补充了一点，我把它们搬过来了，大家可参考。 🍼牛奶/普通馒头配方：按面粉100g的比例，酵母1～1.5g，牛奶60g或水50g，糖15g（糖可减少，我做的是甜馒头） 🍫可可馒头配方：在普通馒头的基础上再按比例加4～5g可可粉（按面粉100g的比例） 🎃南瓜馒头配方：将配方中的牛奶/水替换为南瓜泥60g左右，具体可根据南瓜泥的干湿程度酌量增减（按面粉100g的比例） *酵母可以不用溶于牛奶/水，可以像做面包那样，与面粉直接混合。 *所有材料揉成光滑有弹性的面团即可进行下一步的造型了。 *不同面粉吸水性不同，偏干就适量加水，偏湿就适量加点面粉，一般最多再加50g面粉就差不多了，不用担心加了面粉酵母好像就不够发。

菜谱创建时间：2016-07-27 20:19:17