独家自创烤茄子

作者： 苏谨言的生活方式

爱茄子，各种茄子，尤其烤茄子，当然这个方子要是用来烧烤烤，味道会更好！

用料

• 茄子 一只
• 猪肉 200克
• 香葱 适量
• 洋葱 三分之一个
• 番茄 半只
• 酸豇豆 六根
• 姜 小颗
• 蒜 两个
• 孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉 适量
• 二荆条 三个
• 小米辣 三颗
• 芹菜 一颗
• 豆瓣酱 适量

独家自创烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，擦干水份，烤盘铺锡纸，烤箱预热200度，中下层烤30分钟，带茄子变软。

步骤 2

所有材料分别剁碎待用

步骤 3

温油下锅炒肉末，加豆瓣酱和少许生抽，然后把所有材料倒进去一起炒，放适量盐和味精。

步骤 4

所有材料洗尽。因为最近不能吃辣，所以省了二荆条和小米辣。没加进去味道确实差了不少，但是适合不爱吃辣的朋友。

步骤 5

茄子轻轻划开分两边，把炒好的料盛入茄子，面上撒花椒粉、胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，再加入少许蒜蓉，去烤箱200度十分钟

步骤 6

出烤箱撒上葱花即可！

独家自创烤茄子的小贴士

这个料用来吃面也是绝好的味道哟

菜谱创建时间：2016-07-27 19:33:59