番茄蛋汤🍅

作者： --瑪麗

从小到大，在闷热的夏天都喜欢生吃几个凉凉的番茄，大口大口吸番茄汁太过瘾😝番茄蛋汤也是夏天吃不腻的美味呀！把番茄皮去掉煮出来的味道更棒哦！❤️

用料

• 番茄 6个
• 鸡蛋 3个
• 色拉油 适量
• 食盐 适量
• 水 适量

番茄蛋汤🍅的做法步骤

步骤 1

锅里适量水煮沸放入番茄，在滚水中煮10-15秒取出。取出后过两遍冷水。

步骤 2

浸过凉水后将番茄皮去掉，双手大拇指从番茄底部操作会比较容易哦😆

步骤 3

去好皮的番茄对半切，用刀在番茄底部切个三角形把蒂去掉，然后切块。

步骤 4

热锅放适量色拉油，将番茄入锅炒一下，待番茄炒软出水再加入适量水，将其煮沸。

步骤 5

在碗中打入三个鸡蛋充分搅匀，充分搅好的蛋液煮出来口感比较好哦～锅里汤煮来将蛋液倒入汤中，可以用筷子稍微搅一下，不要有太大的块状，最后放入适量食盐调味就可以啦！

番茄蛋汤🍅的小贴士

P. S蛋液倒入汤里之前番茄可以稍微煮久一点，这样汤的番茄味会比较浓✨

菜谱创建时间：2016-07-27 19:22:25