夏日开胃锡纸柠檬烤鱼

作者： 喵點手作

超简单的锡纸烤鱼，酸辣口味，夏天超级开胃，而且摆盘也有逼格~

用料

• 鱼（不知道什么鬼的鱼我从冰箱里拿出来的 ） 4片
• 柠檬片 5片
• 盐 2g左右
• 干罗勒 2-3g左右
• 胡椒 一小撮
• 食用油 5g左右
• 干辣椒 少许
• 可有可无的材料
• 紫苏叶 5片
• 薄荷叶 5片

夏日开胃锡纸柠檬烤鱼的做法步骤

步骤 1

把锡纸平铺，先放上一片柠檬片，然后放上紫苏叶再放上薄荷叶，再放上鱼肉，没有紫苏和薄荷的可以不放，自家种的不用白不用而已

步骤 2

这样一层一层的叠放好，撒上盐、干罗勒、胡椒，然后倒上油，再撒上干辣椒

步骤 3

先把一边的锡纸折起来，包住鱼肉

步骤 4

再把对面的锡纸包过来

步骤 5

两边向中间包，包好后用手轻轻压一下定型，如果用烤箱的，就放进烤箱200℃烤30min

步骤 6

如果是烧烤炉，碳烤的，就放到碳炉上根据你炭火的程度烤25min~50min，炭火旺就烤快一些，炭火小就烤久一些，有锡纸包着不用担心烤糊。

夏日开胃锡纸柠檬烤鱼的小贴士

其中直接用柠檬代替了醋，又可以去腥又有酸味，柠檬皮中还有独特的香味。 这个方法可以烤任何种类的鱼，想整条烤制的，可以将材料塞在鱼肚子里，这样更容易入味

菜谱创建时间：2016-07-27 16:36:05