葱油

作者： 下厨房用户_geqhb

小羽私厨系列菜谱视频《神奇调料柜》之《葱油》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

用料

• 小香葱 250克
• 植物油 600ＭＬ
• 紫皮洋葱 １个
• 蒜 １头
• 八角 ２颗
• 香叶 １片

葱油的做法步骤

步骤 1

▲锅里倒油，放入蒜瓣，蒜剥到只剩外面的一层蒜衣，不要全剥光，不然下油锅很容易就会糊的。

步骤 2

▲放入八角、香叶、切好的洋葱，保持小火慢慢炸。

步骤 3

▲小火炸20-30分钟。

步骤 4

▲然后放入切好的葱段，一点点放入，不要一次都放进去，油温会下降得太快，影响口感。

步骤 5

▲小火炸20-30分钟，看到葱段略焦就可以关火了。

步骤 6

▲这样一份葱油就做好了。等葱油放凉之后就可以连油带葱放入密封罐里冷藏保存了，葱一定不能扔哦，拌面拌菜的时候放进去，很香的。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

菜谱创建时间：2016-07-27 11:01:32