烤排骨（空气炸锅版）

作者： 小阔爱___

自用创迪牌的炸锅，使用比较方便，炸锅有开盖暂停功能，直接开盖就可以放调味料。现在做的食物属于低脂肪，用空气炸锅来炸的肉，比用平底锅的油煎更加少油健康。烤过的鸡肉肉质鲜嫩，而且还可以把鸡肉的油脂炸出来，很适合小朋友食用。

用料

• 小排 700克
• 老干妈 两勺
• 葱 一根
• 姜 3片
• 生抽 一勺
• 糖 半勺
• 料酒 一勺

烤排骨（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

将小排洗净浸泡在清水中约30分钟。（也可冷水入锅焯水）

步骤 2

将浸泡好的小排捞出后控干水分。

步骤 3

在小排中加入料酒、老干妈、葱段、姜片、生抽和糖。

步骤 4

将小排和调料抓匀后盖上保鲜膜腌制2小时以上。

步骤 5

将腌入味的小排用锡纸包裹起来。

步骤 6

将包好的小排放入空气炸锅中。

步骤 7

设定温度时间为200度20分钟。

步骤 8

20分钟结束后，打开锡纸包，将小排摊平，继续炸制10分钟出锅。

步骤 9

成品。

菜谱创建时间：2016-07-26 17:51:54