好看的牛角卷，你得这么卷

作者： 堡堡雯儿

一直想做丹麦牛角酥，但是夏天实在没法擀黄油，于是拿吐司面团过过瘾。 开始我用的光神黑糖牛角包的方子，也是把面团分成几个小份擀开在卷，但做出来的形状总是不好看，偏长。 就在今天！我换个了方法，形状好看多了。

用料

• 吐司面团300g

好看的牛角卷，你得这么卷的做法步骤

步骤 1

把面团松弛15分钟，夏天有点热，十分钟就好

步骤 2

硅胶垫抹点油，把面团擀成半径为35厘米左右的圆饼，看好了是半径半径半径哦，我用的硅胶垫有刻度。

步骤 3

松弛十分钟，把面饼分割成十二等份。

步骤 4

每块的形状大概这样

步骤 5

用刀割口。约三厘米左右

步骤 6

外翻漏出尖角

步骤 7

把底部尖角捏合在一起

步骤 8

向内卷

步骤 9

棱角分明的卷卷

菜谱创建时间：2016-07-26 14:55:15