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卤鸭锁骨的做法

卤鸭锁骨

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作者: 小小熊羊羊
小小熊羊羊
之前在朋友圈里看到一个同学做了卤鸭锁骨,说味道棒棒哒!我看到成品照十分诱人!向她寻得配方!做了一次,确实很好吃!这一次我根据自己的胃口把她的配方作了调整!好吃佬们赶快试着做一下吧,好吃得不要不要了!

用料

卤鸭锁骨的做法步骤

步骤 1

将买回来的鸭锁骨,解冻、洗净,对半劈开,好摆放一些,不然可能锅里放不下。然后清水浸泡1个小时!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备卤料!分别用碗装起来!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将处理好的鸭锁骨沥干水分,整齐地摆放在砂锅里。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有的卤料全部倒入砂锅里

步骤 5

小火炖3个小时,中途翻动几次,以便于入味均匀!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

已经炖好了!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,可以吃啦!

卤鸭锁骨的小贴士

1、最好用砂锅,电炖锅,如果没有的话其他锅也可以,一定要小火慢炖,千万不要用压力锅!小火慢炖才好吃! 2、千万不要炖太烂了,炖太烂了没有嚼劲。炖熟了就可以关火了,如果入味不够就在汤里泡着继续入味!我今天炖得都略微有一点烂,弄面包去了,没有看好! 3、本配方没有周黑鸭辣,麻,属于微辣微麻,如果喜欢吃麻辣的,可以增加辣椒,花椒,麻椒的量!如果不喜欢吃麻辣,可以减少辣椒,花椒,麻椒的量!

菜谱创建时间:2016-07-26 14:35:34
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