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不用打糖色的糖醋小排的做法

不用打糖色的糖醋小排

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作者: 思枫枫
思枫枫
对于超级爱吃糖醋排骨的我来说打糖色绝对就是个噩梦啊😂不是熬至时间过长味道变苦,就是糖还没有完全融化总是掌握不了最佳时机。经过多次“实验”我也发现了不用打糖色也可以做出美味的糖醋小排,与大家分享一下吧!

用料

不用打糖色的糖醋小排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将新鲜的排骨下冷水焯水放入姜片去腥,待瓢去浮沫后捞出

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入少许清油倒入排骨翻炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨炒至变色后加入姜末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量盐和老抽

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水没过排骨即可,再放入适量白砂糖和三粒冰糖盖锅盖小火顿至20分钟。20分钟后改大火收汁再放入蒜末和醋就可以装盘啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成啦

菜谱创建时间:2016-07-25 14:47:14
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