黄油煎松茸

作者： 藍枂儿

收到云南朋友寄来的野生松茸，赶紧用最原始的办法制作美味。 记得新鲜的松茸很娇气，尽快食用。 小知识：松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为"菌中之王"。 相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。 它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。 研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质--松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。 松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

用料

• 黄油 适量
• 新鲜松茸 500g
• 食盐 适量

黄油煎松茸的做法步骤

步骤 1

新鲜的大松茸~~

步骤 2

新鲜的松茸洗干净，把边边上的黑色东西清洗干净。

步骤 3

切片~~

步骤 4

煎锅里放上适量的黄油

步骤 5

小火慢煎~~~

步骤 6

全部煎完，再放入锅里撒上适量食盐，起锅品尝美味了。 ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨” 注：记得全部煎完再撒盐，如果一开始煎就加盐的话，松茸要出水，这样会比较难煎好哦~~。 简单出美味，快点试试吧

菜谱创建时间：2016-07-25 14:28:06