鲜肉包

作者： 琴琴在线

用料

• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 肉 一碗
• 水 200g

鲜肉包的做法步骤

步骤 1

5g酵母放在200g水碗里搅拌均匀 500g面粉放在清洁过的大盆里 加入调制后的酵母水 揉面 揉成光滑面团后放室温 38度的天不用一小时就能发酵一倍大

步骤 2

发酵后的面团挤出空气 二次发酵后 搓成长条 做出一个个剂子

步骤 3

肉糜中加入料酒 香菇 笋干 盐调味

步骤 4

压薄面皮

步骤 5

头一次做 样子有待改进

步骤 6

包好后 静置5分钟醒面

步骤 7

开蒸箱 110度 20分钟

步骤 8

蒸好过5分钟出锅 第一次自己做 很有成就感 面很筋道

菜谱创建时间：2016-07-25 09:44:10