芥兰炒饭加肥牛盖浇

作者： 毓蘅

用料

• 芥兰 500g
• 菜脯 少许
• 香菇 4个
• 米饭

芥兰炒饭加肥牛盖浇的做法步骤

步骤 1

米饭煮好放凉，芥兰切碎，菜脯切丁，香菇泡开切丁(香菇水不要倒掉)，肥牛用沙茶腌半个小时以上。这里用的是鲜牛肉，口感会比较好

步骤 2

热锅放油，下香菇丁和菜脯粒爆香

步骤 3

下芥兰炒熟

步骤 4

倒入米饭翻炒，三分钟后将香菇水均匀洒在炒饭上，再翻炒几分钟

步骤 5

起锅，热油爆香蒜茸，将腌好的牛肉倒入翻炒，勾芡再翻炒一会儿后起锅

步骤 6

将牛肉浇在炒饭上

菜谱创建时间：2016-07-24 21:16:57