天台烧烤趴

作者： _白茶清欢

用料

• 五花肉 2斤
• 掌中宝 250克
• 鸡翅 2斤
• 鸡心 250克
• 鱼豆腐 200克
• 腊肠 200克
• 大肠熟食 200克
• 蹄筋熟食 200克
• 金针菇 1斤
• 素鸡 500克
• 火烧 4个
• 蛤蜊 1斤
• 活虾 1斤
• 宏亮烧烤粉 2包
• 味之物语腌制料 3包
• 青岛啤酒 4瓶
• 烧酒 1瓶
• 冰镇西瓜 1个

天台烧烤趴的做法步骤

步骤 1

我买的腌制料是一斤肉正好搭配一包料。五花肉烤着比较好吃，买的时候让店家给切成小块，回家洗干净，几斤肉搭配几包料，抓匀盖上盖子放入冰箱，差不多五六个小时就行。鸡翅同理。

步骤 2

各种食材切好、串好，熟食放一筐，生食放一筐。鸡翅腌好后先用微波炉加热了五分钟，这样半熟的状态下，可惜缩短烧烤时间。生食基本都是要先刷油再烤，已经腌制过的食材可以少撒烧烤粉。这次鸡心掌中宝都没有提前腌制，刷油烧烤撒上烧烤粉，一样很好吃！

步骤 3

小伙伴们一起动手烤肉吧！ 提醒：串肉不要太靠前，钎子的前端留出位置，每一串不要串太多。

步骤 4

准备一个水瓶扎几个眼，看到这种明显的火苗就喷一喷，不然火太大了容易把肉烧的黑黑的。

步骤 5

小伙伴有经验，烤的真的好好吃！炒鸡赞！比一般的烤肉店好吃多了！

步骤 6

熟食烤的时间短一些，本来就有味道，再稍微撒点烧烤粉就很好吃了！

步骤 7

小桌子撑起来，小板凳准备好。做个辣炒蛤蜊，油焖大虾，木耳拌腐竹做下酒菜。

步骤 8

当然少不了我大青岛的～青岛啤酒！

步骤 9

干杯啦🍻🍻

步骤 10

天台、晚风、好友、啤酒，美好的周末！

步骤 11

吃块冰镇西瓜解解腻～

菜谱创建时间：2016-07-24 19:54:14