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鸡丝拉皮 夏日必备开胃凉菜的做法

鸡丝拉皮 夏日必备开胃凉菜

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本宫待你不薄啊
热 热 热 高温天气,吃点啥好呢? 嗯:想来点 凉凉的 酸酸的 清爽的 最好再配点肉。 于是这个菜就诞生啦~哈哈哈。。既可以当米饭的配菜 又可以单独当一餐吃~ 配一杯啤酒 滋遛滋遛一大盘不在话下。酒足饭饱后再冲个凉空调间吃个水果。 炎炎夏日也就没那么难熬了~

用料

鸡丝拉皮 夏日必备开胃凉菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉解冻后洗净去筋膜,加入香叶 花椒 八角 姜 葱 。大火煮开后转中火煮20分钟。煮熟后捞出洗去浮沫,放入冷水中泡十分钟降温。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宽粉皮提前泡发后 ,放入开水中焯2分钟。再放入冰水中冰镇至凉透.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻酱 盐 生抽 醋 香粉 糖 美极鲜 香油 辣椒末 蒜末 芥末酱。具体用量根据自己的喜好来。也可以翻看我以前的菜谱,有个万能的芝麻拌酱。只要在里面多加一味芥末酱即可。凉拌粉皮,芥末是万万不可少的呀。

步骤 4

鸡胸肉撕丝儿,黄瓜切丝儿,粉皮沥干水分。加入混合好的酱料 拌匀。完工。

鸡丝拉皮 夏日必备开胃凉菜的小贴士

酱料喜欢吃清爽的 就液体多点。拌的稀一点。喜欢吃味道浓郁的 就略稠一些。

菜谱创建时间:2016-07-24 19:34:13
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