豆渣饼

作者： JK不懒

每次做豆浆或豆花都会有豆渣，扔了实在可惜。偶尔做做豆渣饼也是不错的选择。

用料

• 豆渣 适量
• 土豆丝 小土豆一个就行100克
• 瓠子丝 50克
• 小葱 三根
• 盐 10克
• 面粉 50克

豆渣饼的做法步骤

步骤 1

把土豆，瓠子用工具摖成细，尽量用细一点的孔，如果太长，先切成小段。小葱同时也切段。

步骤 2

把土豆，瓠子丝，小葱一起倒入豆渣里。同时加盐调味（按个人口味，一点一点加，我给的数字参考用）。最后放面粉一起和（不要放水。。。豆渣里有水份）。

步骤 3

一个平底锅放油，把饼按自己喜好做成适合自己的大小，中小火，煎到二面金黄就好。饼一次吃不完的，把他们煎的稍微嫩点，放速冻，下次吃拿出来，再在锅里回煎一下（为什么要嫩，就是这个道理，太老，回锅煎就糊了）

菜谱创建时间：2016-07-24 10:05:00