家常排骨

作者： 艾艾艾美丽

简单易做，味道还很不错哟。用量都根据自己喜欢适量添加。里面有不喜欢吃的相料可以不用，喜欢吃辣的可以加辣椒。

用料

• 甜椒 2个
• 洋葱 1个
• 口蘑 适量
• 姜蒜 适量
• 排骨 500g
• 盐，味精，鸡精 适量
• 豆瓣酱，老干妈 适量
• 八角大料 各一个
• 花椒 适量
• 耗油 适量

家常排骨的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把洋葱，甜椒，口蘑切丁，姜蒜切片备用

步骤 3

排骨先焯水去掉血沫子，锅里放油，姜蒜花椒八角大料炒香，放排骨，炒变色后放适量豆瓣酱和老干妈炒香，放适量耗油调味，再放洋葱丁，等洋葱炒出香味后放口蘑和甜椒丁翻炒，加适量清水，等水收的差不多后放盐（最好尝下味道适量添加，因为耗油和豆瓣酱味儿重，加多了容易咸），鸡精，等水收干了关火放味精，出锅了～

步骤 4

再配个素菜，营养又美味的晚餐就ok啦～

家常排骨的小贴士

里面的蔬菜可以随意DIY噢，比如可以加根胡萝卜味道也棒棒的噢～看个人喜欢，喜欢甜的童鞋炒排骨的时候可以放适量糖，既可以提鲜还可以让排骨看起来油亮油亮的～

菜谱创建时间：2016-07-22 11:00:37