夏季懒人版无油麻辣香锅

作者： 苏苏爱美食

盛夏时节， 不受油烟煎熬， 来个懒人版无油的麻辣香锅， 鲜辣麻香， 绝对惊艳你的味蕾， 来吧，朋友， 干了麻辣香锅， 去他的苦夏！ 周末快乐！~~~

用料

• 芹菜 90克
• 鲜藕 120克
• 鲜虾 150克
• 土豆 140克
• 蚝油 1大勺
• 醋 1小勺
• 料酒 1大勺
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 花椒 1克
• 干辣椒 6克
• 大蒜 8克
• 香葱 6克

夏季懒人版无油麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

藕洗净切片用清水泡一下，以免氧化变色。

步骤 2

芹菜洗净切小段。

步骤 3

土豆去皮切片。

步骤 4

鲜虾洗净用牙签字挑去虾线。

步骤 5

放入葱段和大蒜片，倒入料酒和醋，腌10分钟。

步骤 6

放入藕片和土豆片，芹菜段和干辣椒。

步骤 7

倒入蚝油和郫县豆瓣酱拌匀。

步骤 8

倒入花椒。

步骤 9

拌好的食材倒入空气炸锅，不预热200度18－20分钟即可。(拌好的食材也可以淋上香油）

夏季懒人版无油麻辣香锅的小贴士

1、如果没有炸锅用烤箱，设置相同的温度也可做出来。 2、辣椒的量可以根据自己的品味进行增减。

菜谱创建时间：2016-07-22 10:04:49