山药去皮切薄片开水中煮熟捞出沥干备用
菠菜洗净开水中焯熟,捞出沥干备用
将牛奶放入微波炉或锅中加热
将所有备好的材料放入料理机中打成细腻的奶糊即可
小贴士: 1、鹰嘴豆是提前用高压锅煮好的,鹰嘴豆浸泡8小时以上完全泡胀后入高压锅加水煮30分钟捞出沥干备用,吃不完的可以放于冰箱冷藏保存3-4天(取出食用前先加热) 2、菠菜一定要先过水煮出草酸后再制作浓汤。 3、这道浓汤成品有很香的鹰嘴豆味道,如果觉得口感淡可以适当加调味品(1岁以上),但不建议放糖,可以用一部分苹果代替山药,这样成品会有淡淡的苹果甜味。