松茸乌鸡汤

作者： elfa

最近是新鮮松茸的季節～煲湯再合適不過，非常的鮮！步驟也簡單，營養～我這個量是兩個人一頓的量，晚上沒有煮飯，就喝湯啦～

用料

• 新鮮松茸 適量
• 烏雞 1/4只
• 紅棗 5、6顆
• 枸杞 適量
• 姜 5片
• 大蔥 半根
• 山藥 1/2根

松茸乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

烏雞洗淨，冷水下鍋煮沸（除髒東西），撈出洗淨放入砂鍋。

步骤 2

姜切片，蔥切段，加入砂鍋。

步骤 3

鍋中加入水，開始煲湯啦～大火煮開轉小火，煲一個小時。

步骤 4

一個小時後加入紅棗、山藥，繼續煲40分鐘～

步骤 5

煲湯的40分鐘，將新鮮松茸處理（用小刀將松茸表面的泥土去掉，然後用水沖洗一下就好，迅速用吸水紙把松茸的水擦乾，這樣留住松茸的鮮味，然後切成片）。

步骤 6

關火前五分鐘將松茸片和枸杞下鍋，最後加點鹽調味即可！一鍋新鮮的松茸烏雞湯就好啦～

菜谱创建时间：2016-07-21 22:38:28