豆角焖面

作者： g甘十九妹

塔吉锅买了好久了，没机会用上！今天心血来潮做了一次焖面！

用料

• 五花肉
• 豆角
• 胡萝卜
• 手擀面
• 葱姜蒜

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

去皮五花肉切片，别太薄了哦！

步骤 2

豆王非常新鲜非常嫩啊！

步骤 3

五花肉入锅炒出二面焦黄，倒料酒和老抽上色，然后倒入豆角胡萝卜一起翻炒均匀！

步骤 4

加盐，生抽，老抽，鸡精，香油，最后倒开水翻炒。之后放到塔吉锅里，之前操作的一直是在炒菜的锅里啦！最后留出一碗汤汁后面备用！

步骤 5

塔吉锅开火准备！

步骤 6

拿出在市场上买的2块钱的手擀面，扁的好吃！平铺上去，盖上开始焖了

步骤 7

来一个小黄的写真，是不是很漂亮！我认为铸铁的塔吉锅比陶瓷那种好一些！

步骤 8

小火闷了十分钟后开盖把面条翻面，再淋上备用的汤汁上去，继续焖！

步骤 9

又焖了5分钟后开盖把面条和豆角搅拌均匀，继续再焖5分钟！

步骤 10

最后可以出锅了！我知道开盖的那一瞬间我被香晕了！真的不骗你！

步骤 11

大口大口吃面啦！一定要细嚼慢咽哦！这是我吃过最正宗的一次焖面了！平时的只能叫炒面吧。。。

步骤 12

配上橙汁，过瘾极了！最后夸夸这个锅，洗的时候不放洗洁精也就一擦就干净了！原以为需要浸泡一会呢！

豆角焖面的小贴士

我以为面条到最后会断呢，没想到焖熟了后也这么长呢！难道是面条的区别？？掌握好水的量，尽可能的水偏多一些，要不然吃起来干干的啦！我这是第一次做，估计下一次做得更好吃喽！！

菜谱创建时间：2016-07-21 20:59:03