鲜虾豆腐煲

作者： Hibiscus_

自己按自己的口味改变的了一下，用的是玉子豆腐，还放了魔芋，最后放了海苔也好好次.第一次传菜单🙋

用料

• 大虾 20个
• 玉子豆腐 1个
• 魔芋 4～5个
• 盐 少量
• 生抽 少量
• 料酒 少量
• 姜 葱 适量
• 海苔 点缀

鲜虾豆腐煲的做法步骤

步骤 1

先把虾头清理了，开个背，浸泡在料酒和少量盐里大概15分钟. （虾头用来熬油） 然后把玉子豆腐切块，各种辅料也切好。魔芋只要用清水洗两遍就好啦.

步骤 2

先煎玉子豆腐，到两面有点焦黄就可以出锅啦。

步骤 3

然后在锅中倒入油，放入姜，接着放虾炒30秒左右。

步骤 4

立马加豆腐，动作要快不然虾老了不好吃。

步骤 5

再加热水，加入魔芋炖10分钟左右。 中火吧。

步骤 6

这步是看个人喜好咯，我放了海苔和葱装饰。海苔味道不错！！

步骤 7

完成啦啦啦啦啦。

鲜虾豆腐煲的小贴士

吃起来负担感不重，炎热的夏天试试咯。

菜谱创建时间：2016-07-21 14:30:36